miércoles, 21 de marzo de 2012
jueves, 15 de marzo de 2012
El Ciclo de Kreps
El ciclo de Krebs (también llamado ciclo del ácido cítrico o ciclo de los ácidos tricarboxílicos) es una ruta metabólica, es decir, una sucesión de reacciones químicas, que forma parte de la respiración celular en todas las células aeróbicas. En células eucariotas se realiza en la mitocondria. En las procariotas, el ciclo de Krebs se realiza en el citoplasma, específicamente en el citosol.
En organismos aeróbicos, el ciclo de Krebs es parte de la vía catabólica que realiza la oxidación de glúcidos, ácidos grasos y aminoácidos hasta producir CO2, liberando energía en forma utilizable (poder reductor y GTP).
El metabolismo oxidativo de glúcidos, grasas y proteínas frecuentemente se divide en tres etapas, de las cuales, el ciclo de Krebs supone la segunda. En la primera etapa, los carbonos de estas macromoléculas dan lugar a moléculas de acetil-CoA de dos carbonos, e incluye las vías catabólicas de aminoácidos (p. ej. desaminación oxidativa), la beta oxidación de ácidos grasos y la glucólisis. La tercera etapa es la fosforilación oxidativa, en la cual el poder reductor (NADH y FADH2) generado se emplea para la síntesis de ATP según la teoría del acomplamiento quimiosmótico.
El ciclo de Krebs también proporciona precursores para muchas biomoléculas, como ciertos aminoácidos. Por ello se considera una vía anfibólica, es decir, catabólica y anabólica al mismo tiempo.
El Ciclo de Krebs fue descubierto el por el alemán Hans Adolf Krebs, quien obtuvo el Premio Nobel.
En organismos aeróbicos, el ciclo de Krebs es parte de la vía catabólica que realiza la oxidación de glúcidos, ácidos grasos y aminoácidos hasta producir CO2, liberando energía en forma utilizable (poder reductor y GTP).
El metabolismo oxidativo de glúcidos, grasas y proteínas frecuentemente se divide en tres etapas, de las cuales, el ciclo de Krebs supone la segunda. En la primera etapa, los carbonos de estas macromoléculas dan lugar a moléculas de acetil-CoA de dos carbonos, e incluye las vías catabólicas de aminoácidos (p. ej. desaminación oxidativa), la beta oxidación de ácidos grasos y la glucólisis. La tercera etapa es la fosforilación oxidativa, en la cual el poder reductor (NADH y FADH2) generado se emplea para la síntesis de ATP según la teoría del acomplamiento quimiosmótico.
El ciclo de Krebs también proporciona precursores para muchas biomoléculas, como ciertos aminoácidos. Por ello se considera una vía anfibólica, es decir, catabólica y anabólica al mismo tiempo.
El Ciclo de Krebs fue descubierto el por el alemán Hans Adolf Krebs, quien obtuvo el Premio Nobel.
miércoles, 14 de marzo de 2012
Cadena alimenticia.
Cadena trófica
De Wikipedia, la enciclopedia libre
- Cada cadena se inicia con un vegetal, productor u organismo autótrofo o sea un organismo que "fabrica su propio alimento" sintetizando sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas que toma del aire y del suelo, y energía solar (fotosíntesis), o mediante sustancias y reacciones químicas (quimiosintesis).
- Los demás integrantes de la cadena se denominan consumidores. Aquél que se alimenta del productor, será el consumidor primario, el que se alimenta de este último será el consumidor secundario que seria un carnívoro y un terciario que sería un omnívoro o un supercarnivoro de alg
- Existe un último nivel en la cadena alimentaria que corresponde a los descomponedores o degradadores. Son los Microorganismos. Éstos actúan sobre los organismos muertos, degradan la materia orgánica. Posteriormente por acción del ambiente, los microorganismos transforman nuevamente los nutrientes en materia orgánica disponible para las raíces o en sustancias inorgánicas devolviéndola al suelo (nitratos, nitritos, agua) y a la atmósfera
¿Cómo se hace el vino?
¿Cómo se hace el vino?
…La fermentación es muy importante socialmente, ya que mediante ella se producen las bebidas alcohólicas que han tenido un papel importante en la historia. El vino, por ejemplo, es el producto de la fermentación del jugo fresco de frutas, de las cuales tal vez la más popular es la uva, aunque también se una ocasionalmente la pera, el higo y algunos cereales. Estos jugos son generalmente ácidos (tienen un P H de aproximadamente 5), lo cual es favorable para que se lleve a cabo la fermentación alcohólica. La “infección” del jugo ocurre inmediatamente. Pasteur fue el primero en demostrar que hay levaduras en la cáscara de la uva sobre todo cuando está próxima a madurar. Dichas levaduras forman grandes colonias en los puntos donde se lesiona la fruta y hay salida de jugo. Por otra parte, los insectos son un factor muy importante en este proceso, ya que diseminan las levaduras entre la fruta.
Este hecho se conoció cuando Wotmann observó como un jugo estéril no se fermentaba, y no fue hasta que una avispa lo tocó que el jugo empezó a fermentarse.
En la superficie de las uvas se encuentra la levadura llamada Sacharomyces, que es el principal género responsable de la fermentación. Durante la fermentación alcohólica, las levaduras convierten en alcohol la dextrosa y la fructuosa, dos azúcares que se encuentran en el jugo de fruta. La concentración que alcanza el alcohol es de 14%, ya que a esta concentración, tanto la fermentación como el crecimiento de la levadura se detienen. De esta manera, el vino contiene una concentración limitada de alcohol; por otra parte, su sabor y aroma se deben al contenido de amil-alcohol, ácido acético, ácido láctico y acetato etílico siendo todas estas sustancias importantes en la calidad del producto (…)
En los equipos que ya Han formado reúnanse y comenten éste artículo y compártanlo con todo el grupo.
¿Cómo se hace el vino?
¿Cómo se hace el vino?
…La fermentación es muy importante socialmente, ya que mediante ella se producen las bebidas alcohólicas que han tenido un papel importante en la historia. El vino, por ejemplo, es el producto de la fermentación del jugo fresco de frutas, de las cuales tal vez la más popular es la uva, aunque también se una ocasionalmente la pera, el higo y algunos cereales. Estos jugos son generalmente ácidos (tienen un P H de aproximadamente 5), lo cual es favorable para que se lleve a cabo la fermentación alcohólica. La “infección” del jugo ocurre inmediatamente. Pasteur fue el primero en demostrar que hay levaduras en la cáscara de la uva sobre todo cuando está próxima a madurar. Dichas levaduras forman grandes colonias en los puntos donde se lesiona la fruta y hay salida de jugo. Por otra parte, los insectos son un factor muy importante en este proceso, ya que diseminan las levaduras entre la fruta.
Este hecho se conoció cuando Wotmann observó como un jugo estéril no se fermentaba, y no fue hasta que una avispa lo tocó que el jugo empezó a fermentarse.
En la superficie de las uvas se encuentra la levadura llamada Sacharomyces, que es el principal género responsable de la fermentación. Durante la fermentación alcohólica, las levaduras convierten en alcohol la dextrosa y la fructuosa, dos azúcares que se encuentran en el jugo de fruta. La concentración que alcanza el alcohol es de 14%, ya que a esta concentración, tanto la fermentación como el crecimiento de la levadura se detienen. De esta manera, el vino contiene una concentración limitada de alcohol; por otra parte, su sabor y aroma se deben al contenido de amil-alcohol, ácido acético, ácido láctico y acetato etílico siendo todas estas sustancias importantes en la calidad del producto (…)
lunes, 12 de marzo de 2012
domingo, 11 de marzo de 2012
viernes, 9 de marzo de 2012
jueves, 8 de marzo de 2012
martes, 6 de marzo de 2012
miércoles, 22 de febrero de 2012
miércoles, 15 de febrero de 2012
lunes, 13 de febrero de 2012
viernes, 10 de febrero de 2012
martes, 7 de febrero de 2012
La Biología como ciencia.
La Biología como ciencia.
Hasta antes de la Revolución Francesa, la Biología era una disciplina que se concretaba a clasificar y observar los fenómenos de la naturaleza, fue hasta después de ese importante acontecimiento social cuando la Biología se convirtió en una verdadera ciencia en una “Ciencia experimental”, basada no solamente en observar y clasificar los fenómenos de la naturaleza sino en 1° observar, luego 2° experimentar para comprobar para emitir luego una explicación 3° Hipótesis para explicar el fenómeno, que es lo que distingue una ciencia de una disciplina, tecnología o arte.
La Biología está basada en tres teorías:
1° La teoría celular que afirma que todos los seres vivos están formados por células por tanto da unidad al mundo vivo.
2° La teoría de la evolución, muestra que toda la diversidad del mundo vivo procede de un único ADN, por lo que todos los seres vivos están emparentados entra sí.
3° La teoría del gen, base de la continuidad de la vida, los caracteres hereditarios pasan de una generación a otra.
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